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Humo, fumarada, humazo, ahumado. Vendimiado en las cuatro mejores viñas de xarel·lo y fermentado el mosto en cuatro tipos de madera (castaño, acacia, roble francés y americano), nace QX = Cuatro xarel·los. El vino necesita un fuerte jarreado para calmar el nervio ahumado; de tal modo, encontrarán cautivadores aromas de flan de vainilla, polvo, cartón y caramelo, que incitan a texturas grasas y abocadas. En efecto, la boca, de corte meridional, desprende cierta calidez haciendo de QX un vino redondo y meloso. Envejecido durante 8 meses en barricas de castaño, acacia, roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La regione di produzione di D.O. Penedès si trova in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Si consiglia di associare Mas Candí QX Quatre Xarel·los Crianza a carni morbide, funghi e piatti di carne bianca. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Mas Candí QX Quatre Xarel·los Crianza, le note luminoso, colore lampone e giallo ambra spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono sciroppo, praline, note di finocchio e ricordi vegetali.
La degustazione di Mas Candí QX Quatre Xarel·los Crianza nella fase gustativa si distingue per note di pasticceria, limone, erbacea fresca e leggera amarezza molto sottile.
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