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Un vino sugerente y muy agradable, con cierta untuosidad y todo lo que se puede pedir a un verdejo en cuanto a frescor, buena acidez, aromas herbáceos y florales, y el característico toque amargoso. Un vino que, llevando el nombre del padre de una de las copropietarias de la bodega, no se desmarca en absoluto ni de la línea de blancos de calidad de Rueda, ni de la propia de la bodega. En definitiva, un verdejo más que recomendable.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La regione di produzione di D.O. Rueda si trova in Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
Si consiglia di associare José Pariente a stufati, vongole, antipasti e risotto ai gamberi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di José Pariente, le note unctuous, note verdastre, giallo molto pallido e espressione vivente spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta sciroppata, cedro e uva matura.
La degustazione di José Pariente nella fase gustativa si distingue per fragrante, fine persistente e dolce di mele cotogne.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.