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Elaborado con uva macabeo de viñedos de 50-60 años de edad plantados en suelo pobre, pedregoso, de textura calcárea y franca, a 400 metros de altitud. Finca Els Camps es un vino singular, fermentado en barrica de roble francés y criado sobre lías durante 5 meses. Un vino fino, equilibrado, untuoso y elegante, que ofrece aromas florales, de hinojo y frutales (membrillo, piña, cítricos). Envejecido durante 5 meses, sobre sus lías, en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La regione di produzione di D.O. Penedès si trova in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Si consiglia di associare Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu Crianza a riso con carne, bouillabaisse e uccelli selvatici. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu Crianza, le note limone giallo, toni verdastri, molto luminoso e molto pallido spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono mela verde, erba fresca tagliata, buona intensità e aromi freschi tropicali.
La degustazione di Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu Crianza nella fase gustativa si distingue per esotico, aromi di frutta e ricco percorso retronasale.
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