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Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés. Posterior crianza durante 9 meses más en depósitos de inox, antes de su embotellado.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Barsac.
La regione di produzione di A.O.C. Barsac si trova in Alrededores de la comuna de Barsac, en el departamento de la Gironda, sobre la orilla izquierda del río Garona, a una treintena de kilómetros al sureste de Burdeos, Francia.
Si consiglia di associare Château Doisy Daëne a cucina orientale, pasta al formaggio, pesce alla griglia e assortimento di iberica. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Château Doisy Daëne, le note giallo paglierino, iridescenza verde oro e determinata densità glicerica spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono persistente, fichi secchi, souvenir di fiori di prato e sfumature di fiori secchi.
La degustazione di Château Doisy Daëne nella fase gustativa si distingue per bella consistenza, delicato, frutta candita e finale di buona intensità.
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