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Elaborado a partir de cepas cultivadas a 800 metros de altitud, sobre suelos pobres arcillo-calcáreos y de pizarra; viticultura de montaña responsable con mínima intervención, que prioriza la biodiversidad. Criado, sobre lías finas, durante 3 meses en depósitos inox.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Conca de Barberà.
La regione di produzione di D.O. Conca de Barberà si trova in El norte de la provincia de Tarragona, en España.
Si consiglia di associare Cara Nord Blanc a merluzzo al miele, crostacei e antipasti piccanti. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Cara Nord Blanc, le note giallo paglierino, scintillante e purificato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono profumi floreali, note lattiginose, camomilla, frutta rossa matura, profumi esotici, piantaggine, peperoni e frutta acida.
La degustazione di Cara Nord Blanc nella fase gustativa si distingue per fresco, cremoso, vellutato, persistente, note saline, note di agrumi, unctuous, finale lungo, glicerico, acidità ben integrata e vivace.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.