Per quanto riguarda la degustazione di Gérard Bertrand Domaine de l'Aigle Limoux, le note giallo paglierino, riflessi metallici, oro brillante e impressionante spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono erba bagnata, montatura bassa, pompelmo rosa e note di pesca.

La degustazione di Gérard Bertrand Domaine de l'Aigle Limoux nella fase gustativa si distingue per buon ingresso, spiccata acidità, note di cioccolato e retrogusto floreale.

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