| REF | WAN4570344-IT |
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Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente únicamente de la propia finca. Todo el vino se ha elaborado teniendo cuidado de que fuera levadura autóctona, una parte ha sido fermentado en depósitos de piedra (S. XII), y el resto en barricas de roble y inoxidable. Todo el vino ha tenido una crianza en barrica de unos 12 meses. Al vino nunca ha habido ninguna adición de sulfitos ni ningún tipo de antioxidante. Este vino puede desarrollar sedimentos, debido a la falta de clarificación. Debido a la no presencia de sulfitos hay que conservarlo en condiciones frescas a fin de evitar evoluciones no deseadas. Gracias a su acidez tendrá un envejecimiento mejor que la media de vinos naturales, siempre y cuando se guarde en condiciones y temperaturas adecuadas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La regione di produzione di D.O. Costers del Segre si trova in La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
| Si consiglia di associare Castell d'Encus SO2 Crianza — Invecchiato in Botte a salsicce affumicate, orata alla griglia, cheeseboard e acciughe del cantabrico. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Castell d'Encus SO2 Crianza — Invecchiato in Botte, le note giallo oliva spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono noccioline, note speziate, erba secca e mela cotta.
La degustazione di Castell d'Encus SO2 Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per lunghezza, complesso, molto fresco, note di frutta, finale molto fresco e prove varietali.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Costers del Segre
Sémillon, Sauvignon.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Tempranillo
