Spagna.
Catalogna.
D.O. Cava.
Garnacha — Grenache, Trepat.
| REF | WAN4533067-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Si consiglia di associare Vallformosa Proa Brut a carni in umido, anatra ai frutti rossi, toast con foie e stufati di pesce. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Vallformosa Proa Brut, le note avido, perdita costante e buona formazione di bolle spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi fruttati, ciliegie e uva matura.
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