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Per quanto riguarda la degustazione di Rum La Zafra 21, le note buio, sfumature ambrate, riflessi rame e riflessi mogano spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono elegante, aromi fruttati, legno di quercia, note speziate, note di invecchiamento e busta.
La degustazione di Rum La Zafra 21 nella fase gustativa si distingue per gentile, note speziate, buon ingresso, note fruttate, sentori di vaniglia, noce moscata, uva passa, quercia e albicocca matura.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.