REF | WAN4504344-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Celler Ronadelles Cap de Ruc Rosat a formaggio roquefort, negozio di torte e carni bianche cotte raramente. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Celler Ronadelles Cap de Ruc Rosat, le note bolla di medie dimensioni, persistente, rosso brillante e tono di salmone spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi fruttati, floreale, primari di lampone e pan di zenzero.
La degustazione di Celler Ronadelles Cap de Ruc Rosat nella fase gustativa si distingue per carnoso, note fruttate, buona consistenza e larghezza.
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