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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Segura Viudas Aria Brut Nature Riserva a antipasti, salsicce iberiche, piatti di pasta, formaggi semistagionati, tapas, spiedini, tartine, fritte, risotti e tempuras. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Segura Viudas Aria Brut Nature Riserva, le note giallo paglierino, riflessi dorati, riflessi verdastri, bella bolla e bolla persistente spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono erbe aromatiche, profumi floreali, elegante, fresco, aromi fruttati, note di agrumi e aromi varietali.
La degustazione di Segura Viudas Aria Brut Nature Riserva nella fase gustativa si distingue per fresco, fruttato, equilibrato, elegante, note di invecchiamento, souvenir di pasticceria e acidità ben equilibrata.
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