REF | WAN4558074-IT |
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Vino base envejecido, sobre sus lías, durante 12 meses en barricas de roble. 2ª fermentación en botella con sus lías en rima, con una crianza de más de 130 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Mestres Mas Via Brut Gran Riserva a formaggi cremosi, ceviches, cheddar e iberico. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Mestres Mas Via Brut Gran Riserva, le note giallo dorato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, frutta candita, noccioline, miele, note affumicate, note balsamiche, note di invecchiamento, negozio di torte, fumo, aromi di cereali, mostarda e erba mediterranea.
La degustazione di Mestres Mas Via Brut Gran Riserva nella fase gustativa si distingue per fresco, complesso, note minerali, equilibrato, carbonio ben integrato, piccante e appetitoso.
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