REF | WAN4558074-FR |
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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Mestres Mas Via Brut Grande Réserve avec fromages crémeux, ceviches, cheddar et ibérique. |
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Concernant la dégustation de Mestres Mas Via Brut Grande Réserve, les notes jaune doré ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, fruit confit, fruits secs, chéri, notes fumées, notes balsamiques, notes de vieillissement, pâtisserie, fumée, saveurs de céréales, moutarde et herbe méditerranéenne.
La dégustation de Mestres Mas Via Brut Grande Réserve en phase gustative se démarque avec frais, complexe, notes minérales, équilibré, carbone bien intégré, épicé et appétissant.
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