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Un buen Cava riojano, floral y muy fresco, con aromas de fruta escarchada y de finas lías. Criado en rima durante 10-11 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Ondarre Millennium Brut Giovane a locusta, salsiccia e pesce bollito. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Ondarre Millennium Brut Giovane, le note tonalità dorate, sfumature ambrate, sfumature verdastre e elegante carbonio spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta candita, luce e molto aromatico.
La degustazione di Ondarre Millennium Brut Giovane nella fase gustativa si distingue per grande persistenza, interessante, leggera acidità e sorprendente acidità.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.