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Orientación del viñedo: Sureste.
Suelo del viñedo: Franco-arenoso.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Alta Alella AA Capsigrany Natural Brut Nature a verdure con salsa, jamon e pasti leggeri. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Alta Alella AA Capsigrany Natural Brut Nature, le note bella bolla, grigiastro e punti salienti rosa spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono profumi floreali, aromi fruttati, pompelmo e mandorle tenere.
La degustazione di Alta Alella AA Capsigrany Natural Brut Nature nella fase gustativa si distingue per fresco, persistente e strutturato.
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