REF | WAN4550394-ES |
Envejecido durante 12 meses en las cavas.
Orientación del viñedo: Sureste.
Suelo del viñedo: Franco-arenoso.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Alta Alella AA Capsigrany Natural Brut Nature con verduras con salsa, jamón de bellota y comidas ligeras. |
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Respecto a la cata de Alta Alella AA Capsigrany Natural Brut Nature, en su fase visual destacan las notas burbuja fina, grisáceo y reflejos rosados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, aromas frutales, pomelo y almendras tiernas.
La cata de Alta Alella AA Capsigrany Natural Brut Nature en la fase gustativa destaca con fresco, persistente y estructurado.
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