REF | WAN4550395-ES |
Un cava ligero, estructurado, afrutado y con el toque personal de Josep Maria Pujol-Busquets.
Orientación del viñedo: Sureste.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Franco-arenoso.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
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Respecto a la cata de Alta Alella AA Mirgin Brut Nature Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas reflejos verdosos, amarillo pálido y burbuja fina.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, notas cítricas, fruta blanca y almendras tiernas.
La cata de Alta Alella AA Mirgin Brut Nature Gran Reserva en la fase gustativa destaca con fresco, largo, final agradable, aromas frutales, delicado, fruta blanca, ligero y notas de pastelería.
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