D.O. Cava
Spagna.
Comunità Valenciana.
D.O. Cava.
Macabeo, Chardonnay.
| REF | WAN4508341-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Si consiglia di associare Sofía Cañizares. Ecológico Brut a riso di pesce, piatti di pesce bianco, piatti salati e assortimento di formaggi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Sofía Cañizares. Ecológico Brut, le note molto luminoso, paglia brillante, colore paglierino e buona corona spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono lunghezza, forte, frutta nera fresca e tocchi di pasticceria.
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