«Álvaro Palacios Dofí 5 L»

D.O.Ca. Priorat, Espagne D.O.Ca. Priorat
by Álvaro Palacios


831.95
831.95

Détails
  • EspagneEspagne.
  • EspagneCatalogne.
  • EspagneD.O.Ca. Priorat.
  • Vin rougeGrenache, Carignan, Grenache Blanc, Macabeo.
  • Vin rouge. D.O.Ca. Priorat.
  • Actuellement commercialisé par le producteur.
  • Bouteille Spéciale.
  • 5 L.
  • 14.5% Vol.
  • 7ºC - 10ºC.
  • 95 Points.

REF WAN4581060-FR
«Álvaro Palacios Dofí 5 L»
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Español [ ES ]
La Finca Dofí comprende los parajes de La Baixada y Coll de Falset. Un total de 10 hectáreas con orientaciones noreste/suroeste y este a una altitud que oscila entre los 250 y los 350 metros. Las viñas, plantadas sobre suelos de pizarra de estructura laminar, tienen entre 20 y 33 años y están podadas con royat doble, y en vaso con palo tutor en las parcelas de La Baixada. El ensamblaje final está formado por un 91% garnacha, un 8% cariñena y un 1% de variedades blancas como la garnacha blanca y el macabeo. Tras la vendimia las uvas se despalillaron y se practicó un leve pisado antes de empezar la fermentación en tinas de madera con bazuqueos. El vino se está criando durante unos 20 meses en foudres y bocoyes de roble francés. Tiene un precioso color de regaliz rojo. Su perfume se muestra más discreto que Gratallops, pero en boca, el peso y el extracto están a otro nivel y en otra categoría. Parece tener el tanino de un gran Barolo junto con una formidable jugosidad. Producción de 29.700 botellas.

Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.

La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Álvaro Palacios Dofí 5 L avec viande grillée, des plats contrastés, lapin à la moutarde et ragoûts de poisson.
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Le Sommelier «Álvaro Palacios Dofí 5 L»
Notes de dégustation: Álvaro Palacios Dofí 5 L

Concernant la dégustation de Álvaro Palacios Dofí 5 L, les notes garniture grenat, nuances grenat et couleur cerise mûre ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent franc, fruit mûr, fond de légumes et fines herbes.

La dégustation de Álvaro Palacios Dofí 5 L en phase gustative se démarque avec grande fraîcheur, finition laitière, parfaitement harmonisé et bouche sublime.

«Álvaro Palacios»

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Mentions Légales

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Mentions Légales: Álvaro Palacios Dofí 5 L

«Álvaro Palacios Dofí 5 L»

by Álvaro Palacios

«Vin rouge»
D.O.Ca. Priorat

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