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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Portal del Priorat Tros de Clos avec viandes grillées, veau aux champignons, ragoût de viande rouge et filet de boeuf au foie. |
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Concernant la dégustation de Portal del Priorat Tros de Clos, les notes rouge rubis et nuances grenat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent complexe, épices, subtil, captivant, fruits rouges et noirs et des notes de pain grillé.
La dégustation de Portal del Priorat Tros de Clos en phase gustative se démarque avec velouté, persistant, structuré, élégant, cerises, mûres, très longue finale, notes de myrtille, bouche sublime, notes de vanille, canelle et fond minéral.
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