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Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Valenciso Réserve avec viandes au four, riz, ragoûts de viande, confit de canard, cannellonis, queue de taureau et poulet. |
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Concernant la dégustation de Valenciso Réserve, les notes violet de garantie, rouge cerise intense et teinté puissant ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent café, explosif, une intensité remarquable et grande intensité.
La dégustation de Valenciso Réserve en phase gustative se démarque avec amer, agréable fraîcheur et tannin doux savoureux.
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