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Aunque la familia Sportoletti se ha dedicado a la agricultura desde siempre, la decisión de interpretar el encantador territorio entre Spello y Asís a través de sus vinos fue tomada, hace poco más de treinta años, por los hermanos Ernesto y Remo. En 1979, salieron al mercado las primeras botellas de la bodega, pero será a partir de 1998, con la colaboración de Ricardo Cottarella, cuando se introducen cambios importantes en la densidad y rendimiento de las vides y la empresa pasa a dedicarse a la elaboración de elegantes vinos de calidad superior. Villa Fidelia Rosso es sin duda el estandarte de la bodega, un vino de estilo bordolés elaborado con un 70% de merlot, un 20% de cabernet sauvignon y un 10% de cabernet franc. La primera de ellas, procedente de clones seleccionados de un antiguo viñedo de 50 años, dota al vino de una especial complejidad, redondez y suavidad. De un compacto color rojo rubí, en nariz se muestra elegante, con aromas que se fusionan espléndidamente dando lugar a un conjunto armónico del que destacan las notas de mermelada de arándanos, violetas y rosas marchitas, tabaco, sotobosque y pimienta de Sichuan. En boca encontramos un vino vigoroso, de taninos presentes pero muy finos, y de una suavidad que parece acariciar el paladar con elegancia.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Umbria.
La région de production de I.G.T. Umbria est située dans La región de Umbria, Italia.
Il est recommandé de coupler Sportoletti Villa Fidelia Rosso avec cuit, plats légers, filet de bœuf et osobuco. |
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Concernant la dégustation de Sportoletti Villa Fidelia Rosso, les notes couleur cerise mûre, teintes violettes et bleu ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruit exotique, grande diversité aromatique, fond à confiture et souvenirs du bois.
La dégustation de Sportoletti Villa Fidelia Rosso en phase gustative se démarque avec légers tanins, grande texture, arrière-goût de fruits rouges et grande profondeur.
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