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Aunque la familia Sportoletti se ha dedicado a la agricultura desde siempre, la decisión de interpretar el encantador territorio entre Spello y Asís a través de sus vinos fue tomada, hace poco más de treinta años, por los hermanos Ernesto y Remo. En 1979, salieron al mercado las primeras botellas de la bodega, pero será a partir de 1998, con la colaboración de Ricardo Cottarella, cuando se introducen cambios importantes en la densidad y rendimiento de las vides y la empresa pasa a dedicarse a la elaboración de elegantes vinos de calidad superior. Villa Fidelia Rosso es sin duda el estandarte de la bodega, un vino de estilo bordolés elaborado con un 70% de merlot, un 20% de cabernet sauvignon y un 10% de cabernet franc. La primera de ellas, procedente de clones seleccionados de un antiguo viñedo de 50 años, dota al vino de una especial complejidad, redondez y suavidad. De un compacto color rojo rubí, en nariz se muestra elegante, con aromas que se fusionan espléndidamente dando lugar a un conjunto armónico del que destacan las notas de mermelada de arándanos, violetas y rosas marchitas, tabaco, sotobosque y pimienta de Sichuan. En boca encontramos un vino vigoroso, de taninos presentes pero muy finos, y de una suavidad que parece acariciar el paladar con elegancia.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Umbria.
A região de produção de I.G.T. Umbria está localizada em La región de Umbria, Italia.
É recomendável emparelhar Sportoletti Villa Fidelia Rosso com cozinhou, pratos leves, filé mignon e osobuco. |
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Em relação à degustação de Sportoletti Villa Fidelia Rosso, as notas cor cereja madura, tons roxos e azul se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta tropical, grande diversidade aromática, de baixo para cima e memórias de madeira.
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