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En el año 1999 nacía uno de los proyectos vitícolas más apasionantes y destacados del Priorat: dos familias belgas, los Lambrecht y los Vanhoutte, fundaban con la ayuda del enólogo francés Michel Tardieu, Bodegas Mas Alta en la Vilella Alta. Cirerets está elaborado con dos de las variedades tradicionales del Priorat, cariñena y garnacha tinta, plantadas hace más de 50 años en «costers» con exposición noreste y suroeste, sobre el típico suelo de licorella. Se crió durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés y 6 meses más en tanques de hormigón. Una deliciosa botella para acompañar grandes piezas de carne y setas de temporada. Recomendamos decantar. Para la crianza se emplean barricas nuevas y de un vino.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Mas Alta Els Cirerets Crianza avec viande rouge, rôtis, poisson, viandes blanches, ragoûts de viande et ragoûts de légumineuses. |
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Concernant la dégustation de Mas Alta Els Cirerets Crianza, les notes sombre, rouge cerise mûre et garniture rubis ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent parfums floraux, notes minérales, arômes fruités, fruits rouges et notes balsamiques.
La dégustation de Mas Alta Els Cirerets Crianza en phase gustative se démarque avec frais, long, persistant, élégant, notes fruitées, notes florales et tanins bien intégrés.
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