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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Roussillon Villages.
La région de production de A.O.C. Côtes du Roussillon Villages est située dans Uno de los condados históricos del antiguo Principado de Cataluña, que corresponde aproximadamente al actual departamento de los Pirineos Orientales del sur de Francia. También puede referirse a Cataluña del Norte o Cataluña francesa, la primera utilizada por los hablantes de catalán y la segunda utilizada por los hablantes de francés.
Il est recommandé de coupler Le Clos des Fées Vieilles Vignes avec aloyau, soupe de riz aux fruits de mer et saucisses grasses. |
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Concernant la dégustation de Le Clos des Fées Vieilles Vignes, les notes rouge mûre, iridescence violette et chocolat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent orange confite, nuances minérales et tons bronzés clairs.
La dégustation de Le Clos des Fées Vieilles Vignes en phase gustative se démarque avec volumineux, fraîcheur fruitée, fruits rouges et tannicité noble.
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