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Jean-Louis Chave es un imprescindible en el Ródano, y con este Saint-Joseph elaborado por pura Syrah cultivada en pendientes empinadas en el corazón histórico de Saint-Joseph en torno a las comunas de Lemps, Mauves y Tournon, defendemos su excelente placer/precio. Envejecido entre 15 y 20 meses en barricas usadas de roble.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Joseph.
La région de production de A.O.C. Saint-Joseph est située dans Las regiones del norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, donde es más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es la segunda denominación más grande en el norte del Ródano que abarca 920 hectáreas. La parte clásica de la denominación comienza en el sur alrededor de los pueblos Mauves y Tournon. 50 km al norte, cuando la denominación se acerca a Cote-Rotie, el suelo es más rico y los vinos difieren de los vinos clásicos del sur.
Il est recommandé de coupler Jean-Louis Chave Crianza avec filet de veau, canard et cerf. |
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Concernant la dégustation de Jean-Louis Chave Crianza, les notes couleur cerise picota, ménisque avec ton carrelage, larme proéminente et réflexions framboise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent épices, notes de tabac, fruits frais et truffe.
La dégustation de Jean-Louis Chave Crianza en phase gustative se démarque avec structuré, complexe, élégant et profond.
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