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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler DG Merula avec riz à la viande, fromages affinés et viandes grillées. |
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Concernant la dégustation de DG Merula, les notes cassé, couleur cerise violette, grenat rouge rubis et fond cerise foncé ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent expressif, compotes, pierre sèche et notes de fruits rouges.
La dégustation de DG Merula en phase gustative se démarque avec velouté, bon assemblage de fruits, très soyeux et tanins larges.
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