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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
Der Produktionsbereich von D.O. Penedès befindet sich in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Es wird empfohlen, DG Merula mit reis mit fleisch, wurstkäse und gegrilltes fleisch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von DG Merula fallen die Noten gebrochen, violette kirschfarbe, rubinroter granat und dunkler kirschhintergrund in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören ausdrucksvoll, kompotte, trockener stein und noten von roten früchten.
Die Verkostung von DG Merula in der Geschmacksphase fällt mit samtig, gute obstmontage, sehr seidig und breite tannine auf.
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