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Este tinto de Saint-Estèphe tiene una buena relación precio-placer y supone una puerta de entrada muy fiable al universo Burdeos. A diferencia de otros tintos bordeleses, el Château Ormes de Pez puede beberse desde sus primeros meses en botella sin miedo alguno a tanicidades excesivas. Sus aromas de frutillos rojos, caja de puros y especias desvelan claramente su origen, mientras que una boca de textura gentil invita a seguir conociéndolo sorbo a sorbo. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés, 45% nuevas.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Estèphe.
La région de production de A.O.C. Saint-Estèphe est située dans Exclusivamente la comuna o municipio de Saint-Estèphe, en la región de Burdeos y situada en la subregión Médoc. Toma su nombre de la comuna de Saint-Estèphe y es la más septentrional de las seis denominaciones comunales en Médoc.
Il est recommandé de coupler Château de Pez Crianza avec fumé, tapas, cornichons et pâtes carbonara. |
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Concernant la dégustation de Château de Pez Crianza, les notes réflexions de sienne, couleur cerise foncée et grenat scintille ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent touches subtiles de bois, épluchure d'orange et fruits noirs très mûrs.
La dégustation de Château de Pez Crianza en phase gustative se démarque avec tanins élégants, tanins fermes, notes grillées de vieillissement et volume puissant.
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