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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Basilio Izquierdo Acodo Crianza avec cochenille, homard grillé, agneau rôti et poisson avec des sauces. |
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Concernant la dégustation de Basilio Izquierdo Acodo Crianza, les notes rouge foncé, iridescence violette et teintes rouges ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent abricot, fond épicé, bois fins et gâteau à la prune.
La dégustation de Basilio Izquierdo Acodo Crianza en phase gustative se démarque avec bilan acido-alcoolique, structure très haute, la mûre et légère en attaque.
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