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Il est recommandé de coupler Michel Chapoutier Bila-Haut l'Esquerda avec escalivada, ragoût de viandes aux champignons, chasse légère et craquelins de porc au four. |
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Concernant la dégustation de Michel Chapoutier Bila-Haut l'Esquerda, les notes rouge cramoisi, rouge cerise intense et bonne intensité ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent violettes, prononcé, des notes de café torréfié et beau fond.
La dégustation de Michel Chapoutier Bila-Haut l'Esquerda en phase gustative se démarque avec thé noir, cacao amer et intégration parfaite du bois.
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