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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Emilio Moro Malleolus Sanchomartín avec cannellonis, rôti de porc au vin rouge, fruits de mer à l'ail et seiche aux boulettes de viande. |
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Concernant la dégustation de Emilio Moro Malleolus Sanchomartín, les notes bon ton de couleur, réflexions meurtries, rouge rubis vivant et essence de réglisse ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits rouges, litière, fruits noirs et menthol.
La dégustation de Emilio Moro Malleolus Sanchomartín en phase gustative se démarque avec baie sauvage, saveurs épicées et fonds torréfiés.
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