Espagne.
Aragon.
D.O. Cariñena.
Tempranillo, Garnacha — Grenache, Mazuelo, Cariñena — Carignan.
| REF | WAN4572900-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
La région de production de D.O. Cariñena est située dans Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
| Il est recommandé de coupler Covinca Torrelongares Grande Réserve avec ragoûts, fromages affinés, saucisses ibériques, ragoûts de viande, fromages bleus, viandes rouges rôties, chasse majeure, viandes grillées et foies. |
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Concernant la dégustation de Covinca Torrelongares Grande Réserve, les notes rouge cerise, nuances de carreaux et bonne intensité ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent complexe, prunes, notes de tabac, touches de cuir, mûres, fond fumé et compote de fruits.
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