Espagne.
D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca.
Rufete.
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| REF | WAN4512559-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Vino de Calidad (V.d.C.) D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca.
La région de production de D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca est située dans La región de la provincia de Salamanca, en Castilla y León, España, que comprende 26 términos municipales: Cepeda, Cristóbal, El Cerro, El Tornadizo, Garcibuey, Herguijuela de la Sierra, Lagunilla, Las Casas del Conde, Los Santos, Madroñal, Miranda del Castañar, Mogarraz, Molinillo, Monforte de la Sierra, Montemayor del Río, Pinedas, San Esteban de la Sierra, San Martín del Castañar, San Miguel de Valero, Santibáñez de la Sierra, Sequeros, Sotoserrano, Valdefuentes de Sangusín, Valdelageve, Valero y Villanueva del Conde.
| Il est recommandé de coupler Malahierba avec canard aux fruits rouges, cuisine indienne, poisson avec des sauces et seiche aux boulettes de viande. |
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Concernant la dégustation de Malahierba, les notes tons violets, violet bleuâtre, rouge cerise intense et tons cardinaux ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent terroir, bonbon au café, charge de fruits et fruits rouges macérés.
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