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Tras los vinos de La Ferghettina se encuentra la pasión de toda una familia: la de Roberto Gatti, su esposa y sus dos hijos, ambos enólogos. Desde 1991 la bodega ofrece vinos espumosos elaborados con métodos tradicionales y reconocidos por la alta calidad de su técnica y su agradable resultado final. Franciacorta Brut se obtiene principalmente a partir de la variedad chardonnay con una pequeña aportación de pinot noir. Las uvas son cosechadas a mano a mediados de agosto y, tras un suave prensado del que se extraerá el mosto flor, se procederá a la elaboración del vino base que reposará sobre sus lias durante 24 meses. En copa emana aromas frutales, especialmente cítricos, pero también flores blancas y fragancias de corteza de pan. En boca confirma esos aromas y ofrece una estructura media, cremosa textura y agradable sabor. Franciacorta es un espumoso de buena factura, franco, sin florituras, fresco y muy agradable al paladar.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Franciacorta.
La région de production de D.O.C.G. Franciacorta est située dans La provincia de Brescia, en la región de Lombardia, Italia.
| Il est recommandé de coupler La Ferghettina Brut avec plats exotiques, crème de légumes et figues farcies au foie. |
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Concernant la dégustation de La Ferghettina Brut, les notes teintes pâles, bulle très fine, bulles fines et persistantes et souffle constant de carbone ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent des roses, amandes grillées, bouquet propre et fleur de grandalla.
La dégustation de La Ferghettina Brut en phase gustative se démarque avec fin persistante, figues et acidité équilibrée.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
D.O.C.G. Franciacorta
Mardi 9 - Mercredi 10 Septembre.
Pinot Noir, Chardonnay.
Argentine
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Tempranillo
