| REF | WAN4583842-FR |
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Tradición Pedro Ximénez VORS es un extraordinario vino dulce elaborado por una de las pocas bodegas del Marco de Jerez que comercializa casi exclusivamente vinos muy viejos. Después de un asoleo –proceso de deshidratación de las uvas al sol– los mostos fermentaron parcialmente y se criaron una media de 40 años en el tradicional sistema de solera y criaderas. Profundo perfume en nariz de heno, regaliz, tabaco, avellanas y caramelo tostado. En boca es generoso y untuoso, con una larguísima persistencia de los aromas de ciruelas pasas, balsámicos y toffee. La etiqueta reproduce un plato pintado por Pablo Picasso que forma parte de la colección de arte privada de la bodega. Recomendamos servirlo fresco a 14ºC y disfrutarlo solo o acompañando postres a base de frutos secos o quesos curados y azules.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La région de production de D.O. Jerez-Xérès-Sherry est située dans Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Il est recommandé de coupler Tradición VORS Very Old Rare Sherry — Très Vieux et Rare avec pommes cuites, conserves et toutes sortes de pâtisseries. |
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Concernant la dégustation de Tradición VORS Very Old Rare Sherry — Très Vieux et Rare, les notes rouge, tons vieil or et nuances iodées ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent jasmin, fond de tabac à pipe, parfums d'agrumes et citronnelle.
La dégustation de Tradición VORS Very Old Rare Sherry — Très Vieux et Rare en phase gustative se démarque avec fruité, arrière-goût persistant et piqûre.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Pedro Ximénez.
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Tempranillo
