| REF | WAN4549747-FR |
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Bodegas Williams & Humbert es una de las referencias históricas del Marco de Jerez. En los últimos años y bajo la dirección de la joven Paola Medina, algunas de las botas más exclusivas y de limitadísima producción ven la luz embotelladas en pequeñas dosis en «sacas» únicas. Williams & Humbert Dos Cortados VOS es un Palo Cortado monumental de más de 20 años. Tiene un bonito color ámbar muy brillante y límpido. Aromáticamente conjuga un perfume incisivo de frutos secos como las avellanas tostadas y un punto salino. En boca tiene una entrada untuosa y de apariencia delicada, resbala por el paladar con mucha definición y verticalidad, revelando intensas notas de frutos secos y un punto final de caramelo tostado. Con mucho carácter, profundo y una persistencia en boca sorprendente. Magnífico acompañando pescados y aves en escabeche.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La région de production de D.O. Jerez-Xérès-Sherry est située dans Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Il est recommandé de coupler Williams & Humbert 2 Dos Cortados Palo Cortado 20 Ans 50 cl avec thon rouge, macédonien, massepain et fondue au chocolat. |
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Concernant la dégustation de Williams & Humbert 2 Dos Cortados Palo Cortado 20 Ans 50 cl, les notes rouge cerise, couleur ambre, bordures orange et nuances carmin ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent compote de poire, propre des arômes, élevé et des notes de réglisse.
La dégustation de Williams & Humbert 2 Dos Cortados Palo Cortado 20 Ans 50 cl en phase gustative se démarque avec réglisse, bien intégré, éclat d'agrumes et complexe rétronasal.
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D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Palomino Fino.
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