| REF | WAN4552829-FR |
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El Tokaji Eszencia proviene de las parcelas de las viñas más viejas (60 - a 70 años de edad), en un viñedo de cinco hectáreas. Elaborado a partir del mosto flor de uvas afectadas por la botrytis, contiene 568 gramos por litro de azúcar residual. El Eszencia fermenta en recipientes de vidrio. Más de néctar que de vino, el Eszencia ofrece la esencia del albaricoque, con notas de naranja y de humo. Es espeso y viscoso en el paladar, con una acidez fresca. Puro, concentrado, equilibrado y refinado, con notas minerales en el final. Envejecido, con sus lías finas, en barricas de roble francés.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Tokaj-Hegyalja.
| Il est recommandé de coupler Château Dereszla Aszú Eszencia 50 cl avec plats épicés, desserts, cheddar et pâte feuilletée aux fruits. |
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Concernant la dégustation de Château Dereszla Aszú Eszencia 50 cl, les notes jaune paille, jaune citron, ton châtain et nouvel or ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes sucrées, rhubarbe fraîche et herbes.
La dégustation de Château Dereszla Aszú Eszencia 50 cl en phase gustative se démarque avec cacao, douce et fruit confit.
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