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Vino blanco joven, 50% moscatel y 50% viura, donde las dos variedades se elaboran por separado. Así obtenemos un vino blanco que siendo semi-dulce, es ligero en boca, con el carácter inconfundible del moscatel pero con la frescura y acidez que equilibra el dulzor. Es un vino suave, muy orientado al público femenino, dulce y equilibrado.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valencia.
La région de production de D.O. Valencia est située dans La provincia de Valencia, formada por 4 subzonas: Valentino, cuyo nombre procede de "Valentia Edetanorum" situada al noroeste, y la de mayor extensión, donde el del terreno de cultivo va asciendo desde la costa hacía el interior y podemos, a su vez, distinguir tres áreas situadas a distintas altitudes: Cheste y Marquesado a 180 metros sobre el nivel del mar, Campos de Liria, a 280 metros de altitud y Serranía, a 550 metros. Alto Turia al oeste de Valentin y a 625 metros de altitud sobre el nivel del mar, Moscatel, que parte de límites occidentales de la ciudad, al nivel del mar, hacia el interior alcanzando una altitud de 100 metros y Clariano, aislada de las otras zonas de cultivo y que limita al norte con Valencia capital y al sur con Játiva y Gandía.
Il est recommandé de coupler Vitivinícola del Mediterráneo El Novio Perfecto avec fromages gras, légumes à la vapeur, vichyssoise et avocat aux fruits de mer. |
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Concernant la dégustation de Vitivinícola del Mediterráneo El Novio Perfecto, les notes rouge cerise, très frappant et fine larme ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes iodées, fruit sucré, fond floral et notes à base de plantes.
La dégustation de Vitivinícola del Mediterráneo El Novio Perfecto en phase gustative se démarque avec corps moyen, notes herbacées, cohérent et fruits à noyau mûrs.
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