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Nombre del viñedo: La Carbonera.
Climatología del viñedo: Continental.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Coto de Rioja Coto Mayor avec riz, fruits de mer, poisson, plats de pâtes, fideua, paella de poisson et risottos. |
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Concernant la dégustation de Coto de Rioja Coto Mayor, les notes jaune verdâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes fruités, notes de sous-sol, notes d'agrumes, fruit exotique et chauffage.
La dégustation de Coto de Rioja Coto Mayor en phase gustative se démarque avec long, belle finition, onctueux et rafraîchissant.
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