REF | WAN4543187-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La région de production de D.O. Ribeiro est située dans La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
Il est recommandé de coupler Carsalo Fresquiño avec anguille fumée, ragoûts légèrement assaisonnés et tranches d'orange avec du sucre. |
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Concernant la dégustation de Carsalo Fresquiño, les notes couleur framboise, bordure verte, attrayant et une certaine densité glycérique ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent confiture d'agrumes, herbes balsamiques, noix de cajou et souvenirs tropicaux.
La dégustation de Carsalo Fresquiño en phase gustative se démarque avec généreuse, agréable à boire, léger arrière-goût et notes de réglisse.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.