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Il est recommandé de coupler Tacama avec ragoût de homard, viande blanche en sauce, vichyssoise et gaspacho aux tomates. |
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Concernant la dégustation de Tacama, les notes iridescence dorée, larme abondante, bulles fines et jeune ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruit aigre, herbe fraîchement coupée, monture basse et fruits de la pierre.
La dégustation de Tacama en phase gustative se démarque avec très spacieux, beau fond et bouche très agréable.
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