| REF | WAN4499584-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sancerre.
La région de production de A.O.C. Sancerre est située dans La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
| Il est recommandé de coupler Clément et Florian Berthier Terre de Silex avec agneau rôti, fromages à pâte molle et purées. |
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Concernant la dégustation de Clément et Florian Berthier Terre de Silex, les notes garniture en or blanc, beau, frais et cape brillante ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent jelly beans, notes de beurre fondu, notes fumées et notes mûres.
La dégustation de Clément et Florian Berthier Terre de Silex en phase gustative se démarque avec notes de pâtisserie, attaque douce et fruit vert.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
A.O.C. Sancerre
Vendredi 23 - Ludi 26 Mai.
Sauvignon Blanc.
Argentine
États-Unis
Australie
Tempranillo
