| REF | WAN4583116-FR |
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Batlliu de Sort, la bodega de alta montaña en el Pallars Sobirà, Lleida, presenta su primer vino blanco de viñedos situados en el Pallars Jussà. Pantigana nace de la curiosidad por elaborar vinos en una zona que, a pesar de la proximidad, goza de un clima menos extremo, casi mediterráneo. Después de un trabajo de búsqueda y ensayos en diferentes fincas, quedaron cautivados por una parcela plantada con garnacha blanca y macabeu de cepas viejas –de entre 40 y 50 años– que iban a ser arrancadas. Hoy la trabajan con prácticas ecológicas y elaboran un vino muy expresivo y fresco.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La région de production de D.O. Costers del Segre est située dans La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
| Il est recommandé de coupler Batlliu de Sort Pantigana avec fromages à croûte lavée, poisson en sauce, ragoût de poisson et avocat aux crevettes. |
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Concernant la dégustation de Batlliu de Sort Pantigana, les notes reflets grisâtres, couleur dorée et couleur citron ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pêche blanche, peau de mandarine, fleur d'acacia et très aromatique.
La dégustation de Batlliu de Sort Pantigana en phase gustative se démarque avec finition fraîche, beaucoup de corps, sensations intenses et glycérique équilibré.
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