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Batlliu de Sort, la bodega de alta montaña en el Pallars Sobirà, Lleida, presenta su primer vino blanco de viñedos situados en el Pallars Jussà. Pantigana nace de la curiosidad por elaborar vinos en una zona que, a pesar de la proximidad, goza de un clima menos extremo, casi mediterráneo. Después de un trabajo de búsqueda y ensayos en diferentes fincas, quedaron cautivados por una parcela plantada con garnacha blanca y macabeu de cepas viejas –de entre 40 y 50 años– que iban a ser arrancadas. Hoy la trabajan con prácticas ecológicas y elaboran un vino muy expresivo y fresco.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La región de producción de D.O. Costers del Segre se encuentra en La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
| Se recomienda maridar Batlliu de Sort Pantigana con quesos de corteza lavada, pescados salseados, pescados guisados y aguacate con gambas. |
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Respecto a la cata de Batlliu de Sort Pantigana, en su fase visual destacan las notas reflejos grisáceos, color dorado y color limón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos melocotón blanco, piel de mandarina, flor de acacia y muy aromático.
La cata de Batlliu de Sort Pantigana en la fase gustativa destaca con final fresco, mucho cuerpo, sensaciones intensas y glicérico equilibrado.
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D.O. Costers del Segre
Garnacha, Macabeo.
Argentina
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Tempranillo
