| REF | WAN4556414-FR |
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El Tiques fermenta en barrica y posteriormente pasa fugazmente por ánfora; se elaboran sólo 600 botellas. Es un xarel·lo limpio y profundo, sin sulfitos. Fresco y profundo, de nariz cítrica y delicada, con cierto empuje en boca adornado de aromas anisados y de confitería. De volumen medido y acidez vertical, con un final seco de recuerdos salinos que lo convierte en un vino terriblemente gastronómico. Crecerá en botella. Criado durante 3 semanas en barricas de roble y posteriormente durante 6 meses en depósitos de inox.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Il est recommandé de coupler Joan Rubió Tiques Crianza Eco — Biologique avec fromages de chèvre, porc celtique, la lotte al pil pil et salades de fruits de mer. |
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Concernant la dégustation de Joan Rubió Tiques Crianza Eco — Biologique, les notes or pâle, réflexions cuivrées et clignote verdâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruit de la passion, arôme de fruits blancs et notes florales blanches.
La dégustation de Joan Rubió Tiques Crianza Eco — Biologique en phase gustative se démarque avec finition longue, fruit mûr, noix de muscade et intensité exquise.
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