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Elaborado a partir de la selección de albariño, vinificado sobre lías y macerado artesanalmente con 29 botánicos (ajenjo, hojas de laurel, hierbaluisa, menta, romero, tomillo, salvia, melisa, pieles de naranja dulce y amarga, pulpas de limón, flores de hibisco, manzanillas...).
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Concernant la dégustation de Vermouth Vermutería de Galicia St. Petroni Vermello, les notes brillant, sombre, rouge cramoisi, réflexions cuivrées et cristalline ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent herbes aromatiques, arômes fruités, fruit mûr, notes épicées, notes balsamiques, notes de pâtisserie et vanilles.
La dégustation de Vermouth Vermutería de Galicia St. Petroni Vermello en phase gustative se démarque avec frais, long, complexe, équilibré, volumineux, bonne entrée, grande, élégant et acidité bien équilibrée.
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