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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Agustí Torelló Rosat Brut Réserve avec saucisses, apéritifs, fruit de mer, viandes blanches, riz, nouilles, poisson en sauce, fruit et desserts à la crème douce. |
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Concernant la dégustation de Agustí Torelló Rosat Brut Réserve, les notes brillant, propre, fine bulle, bulle persistante, rose cerise, couronne dense et réflexions violettes vives ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent frais, franc, fraises, fruits sauvages et menthe poivrée.
La dégustation de Agustí Torelló Rosat Brut Réserve en phase gustative se démarque avec frais, complexe, joli, dense, riche, carbone bien mélangé, caractère variétal et charnu mais léger.
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