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Envejecido durante 12 años en barricas usadas de Pedro Ximénez.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La région de production de D.O. Jerez-Xérès-Sherry est située dans Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
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Concernant la dégustation de Brandy Ximénez-Spínola Single Barrel Nº 2, les notes propre, sombre, ton châtain, réflexions ambrées, glycérique et onctueux ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits secs, arômes fruités, prunes, épices, chêne, raisins secs, profond, pénétrant, fruits secs et difficile.
La dégustation de Brandy Ximénez-Spínola Single Barrel Nº 2 en phase gustative se démarque avec long, persistant, équilibré, notes de vieillissement, bois bien intégré, notes torréfiées et douceur.
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