REF | WAN4550166-FR |
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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Agustí Torelló Barrica Brut Nature Grande Réserve avec viande rouge, apéritifs, des oiseaux, fruits de mer, viandes blanches, jambon ibérique, foie, poisson en souce, fumé, fromages semi-affinés et risottos. |
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Concernant la dégustation de Agustí Torelló Barrica Brut Nature Grande Réserve, les notes jaune paille, réflexions verdâtres, fine bulle et bulle persistante ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, arômes fruités, notes épicées, notes grillées, notes balsamiques, pomme verte et notes de vieillissement.
La dégustation de Agustí Torelló Barrica Brut Nature Grande Réserve en phase gustative se démarque avec frais, crémeux, fruité, notes grillées, notes balsamiques, sec, glycérique et des notes de vanille.
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